Guder Daag Blog Leser! Well, Grischtdaag kummt bald un fer viel Leit mehnt Grischtdaag Traditions. Vielleicht esst dei Familye eppes abbadiches fer Grischtdaag. Mir alle wisse as mir Deitsche esse Seifleesch un Sauergraut fer es Nei Yaahr. Mir hen viel Esse Traditions in unser Kuldur. In mei Familye hemmer Welschhinkel, Filse, Welschkann un viel meh fer Grischtdaag. Die sin all arrig gut awwer was ich die bescht gleich fer Grischtdaag iss Minsfleesch Boi. Mei Familye esst es yuscht fer Grischtdaag. Hett dihr aa schunn Minsfleesch Boi gesse? Wann es warem iss mit gude Vanilla Eis Rahm….aye yummer, iss sell awwer appeditlich! Des Woch will ich meinre Grossmudder ihr Reseet mit eich deele!
Minsfleesch Boi
1 Pund gekochte Rinsfleesch odder Haschfleesch
4-6 Winesap odder MacIntsoh Eppel
1 Kaschde Reseine
1 Kuppche Braunzucker
1 Kuppche Weisszucker
1 Teeleffel Sals
1/2 Kuppche Rum odder Brandewei (odder meh wann du warricklich warem sei witt)
Maahl der Fleesch, Eppel un Reseine. Gut riehre. Geb sell in dei Boideeg. Schpritz 2 Essleffel Mehl uff dem Fleesch. Mach der Boideckel druff. Baschd die Deckel mit Millich un Weisszucker. Back fer 50 Minudde bei 375°F bis braun.
